ホーム教育ニュース 本格和食普及へ人材養成＝調理学校、英国進出 2024年9月24日 【ロンドン時事】世界的な和食ブームが続く中、東京すし和食調理専門学校（東京都世田谷区）のロンドン校が開校し、２３日に本格的に講義をスタートした。在英日本大使館によると、英国で本格的な日本料理について学べる教育機関は初めてという。すしや和食の基礎を教え、日本の食文化に明るい人材を育てることで、日本料理の普及につなげたい考えだ。
